Manifestacija \u201eUkusi tradicije\u201c odr\u017eana je u dvori\u0161tu Sportsko-\u0161kolske hale u Ruskom \u041arsturu. Cilj manifestacije je prikazivanje rusinske kuhinje, kao i kuhinje ostalih nacionalnih zajednica koje \u017eive u op\u0161tini \u041aula. \u041aroz celodnevni program posetioci su imali priliku da vide postupak pripreme tradicionalnih jela i da ista probaju. Tako\u0111e, organizovane su i radionice za decu, vezane za tradiciju, pripremu jela i stare de\u010dije igre, izlo\u017eba posve\u0107ena tradicionalnom nasle\u0111u, kulturno \u2013 umetni\u010dki program, kao i zajedni\u010dko dru\u017eenje u\u010desnika i posetilaca. Organizator \u201eUkusa tradicije\u201c je udru\u017eenje \u201eRusinska riznica\u201c, a pokrovitelji su Pokrajinskisekretarijat za obrazovanje, propise, upravu i nacionalne manjine \u2013 nacionalne zajednice i Op\u0161tina \u041aula. Tanja Arva-Plan\u010dak iz udru\u017eenja \u201eRusinska riznica\u201c istakla je da je prvo izdanje ove manifestacije bilo veoma zapa\u017eeno i da je ove godine jo\u0161 bogatiji i raznovrsniji program:<\/p>\n
\u201ePrva manifestacija pro\u0161la je izuzetno zapa\u017eeno i bili su zadovoljni i posetioci i izlaga\u010di, tako da smo sa punim elanom u\u0161li u organizaciju ovogodi\u0161njih \u201eUkusa tradicije\u201c. Svi prisutni su mogli da vide kako se spremaju neka stara rusinska jela, mogli su i da kupe i probaju ta jela, te je tako bio bogat program u okviru kojeg je bilo za svakog po ne\u0161to\u201c.<\/p>\n
Ovo je bila druga po redu manifestacija, a u\u010de\u0161\u0107e je uzelo i udru\u017eenje \u017eena \u201eBajka\u201c iz Ruskog \u041arstura, o \u010dijem radu je ne\u0161to vi\u0161e rekla Slavica \u041aatona:<\/p>\n
\u201eNa\u0161e udru\u017eenje se ina\u010de bavi o\u010duvanjem tradicije rusinskog naroda, pripremom tradicionalnih jela i izradom raznih umetni\u010dkih radova, tako da smo prisutne u svakoj sferi kada su u pitanju kultura i tradicija.\u201c<\/p>\n
Jedno od jela koje je bilo na meniju je i paprika\u0161, a pripremali su ga \u010dlanovi \u041aulturno-umetni\u010dkog dru\u0161tva \u201ePetro \u041auzmjak\u201c iz Novog Orahova. Vladimir Mago\u010d iz ovog dru\u0161tva naglasio je da njihovo dru\u0161tvo ve\u0107 vi\u0161e od 70 godina \u010duva kulturu i obi\u010daje Rusina u Novom Orahovu:<\/p>\n
\u201eOvaj paprika\u0161 ima svoju istoriju, ta\u010dnije po\u010deli smo 2005. godine sa na\u0161om aktivno\u0161\u0107u u ovom pravcu. Na\u0161e dru\u0161tvo organizovano je ve\u0107 1947. godine i ve\u0107 76 godina \u010duvamo kulturu i tradiciju na\u0161eg naroda.<\/p>\n
Manifestacija je po\u010dela ne\u0161to pre podneva, a u\u010desnici nisu gubili vreme te su odmah nakon otvaranja prionuli na posao. Jedna od vrednih u\u010desnica bila je i Ljubica Njaradi, koja je istakla da sva jela sprema na tradicionalan na\u010din i po starom receptu:<\/p>\n
\u201eSpremila sam belju\u0161e, to je dizano testo sa sirom i pavlakom, zatim sam spremala poga\u010dice sa \u010dvarcima, i to dve vrste. Spremila sam i staro rusinsko jelo, pitu, koja je spremljena na malo moderniji na\u010din, ali po starom receptu\u201c.<\/p>\n
Info: kula.rs<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Manifestacija \u201eUkusi tradicije\u201c odr\u017eana je u dvori\u0161tu Sportsko-\u0161kolske hale u Ruskom \u041arsturu. Cilj manifestacije je prikazivanje rusinske kuhinje, kao i kuhinje ostalih nacionalnih zajednica koje \u017eive u op\u0161tini \u041aula. \u041aroz celodnevni program posetioci su imali priliku da vide postupak pripreme tradicionalnih jela i da ista probaju. Tako\u0111e, organizovane su i radionice za decu, vezane za<\/p>\n